コメントの答え
Posted at 07/09/14 PermaLink» Comment(4)»
「19年産新潟米 新米検査スタート！」へ
おくさまからコメントが入っていました。
「お疲れ様でした。
ちょっと早かった青い米も１等米になるんですか？
それにしてもすごい量のお米ですね。」
まず、お米の量はビビたるもんです。
コシヒカリの全盛期になると、広い倉庫前に
ずらりと新米が並びます。
見たことのない人は、ちょっとビックリすると思いますよ。
ぜひ、撮影に来て下さい。
9月25日頃なら間違いないと思います。
それと、
「ちょっと早かった青い米も１等米になるんですか？」
これがなっちゃうんですね～～～。
写真ではちょっと見づらいかもしれませんが、
けっこう青いです。
この皿に玄米をひと並べにして検査をするのですが、
整粒（ちゃんとした米粒）が７０％入っていると1等米なんです。
それも重さで量ります。
今回の青い米はほぼ「死米」にちかく、軽いんですよ。
なので、けっこう見た目が悪くても、整粒７０％以上あるんですね。
玄米検査の規格上間違いなく「1等米」という事になります。
個人的には、ほんとは見た目で2等米にしたいところなんですが・・・。
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"コメントの答え"へのコメント
CommentData » Posted by 和弘のおやじ at 07/09/17
それは大変でしたね。
来年は早く新米が食べられるように頑張って下さい。
頑張るって・・・？
CommentData » Posted by おくさま at 07/09/16
うーん、そのつもりで少なく買ったのですが、今まで我家から買ってもらっていた知り合いが急に「いらない！」って言うし、実家が「残りそうだから食べて！」って持ってくるし・・・
こっちも新米食べたいよ～～～って感じです。
来年こそは余らないように・・・と思っています。
CommentData » Posted by 和弘のおやじ at 07/09/15
おくさま、これから40Ｋｇの消費は大変ですね。
そういう方が多く居られますが、若干足りないような感じで
保管して、最後は多少高くても白米を変われた方が
早く美味しい新米にありつけるので、気をつけましょう！
ちなみに当店で年間保管をしている方の中にも
２～３袋と余る方がいますが、そういう場合は
新米と交換しています。
CommentData » Posted by おくさま at 07/09/14
なるほど、70％ですか！
よく分かりました。ありがとうございました。
１等米ばかりだといいですね。＾＾
新米楽しみです。
((o(▽￣*)oﾜｸﾜｸo(*￣▽)o))
（-ω-;）ウーン 我家には40ｋｇの在庫が・・・